Escola On-Line | Estris i Maquinària | Establiments Recomanats | Guia d'Aliments i Begudes | Receptes | Oferta i Demanda   Receptes   Per Aliments   Per Ingredient Principal   Per Grups     BOLLERIA DOLÇA SENSE PROCEDÈNCIA     BOLLERIA SALADA SENSE PROCEDÈNCIA     COCTELERIA     CÒCTELS I LICORS AMB THERMOMIX T31     CUINA AFRODISIACA I ERÒTICA     CUINA AL BUIT     CUINA ALEMANA     CUINA AMB THERMOMIX     CUINA AMERICANA     CUINA ANDALUSA     CUINA ANGLESA     CUINA ARAGONESA     CUINA ASTURIANA     CUINA BASCA     CUINA BELGA     CUINA CATALANA     CUINA CLÀSSICA     CUINA D'AUTOR     CUINA D'ESLOVAQUIA     CUINA DE AUSTRIA     CUINA DE CASTELLA LLEÓ     CUINA DE DINAMARCA     CUINA DE L'ORIENT MITJÀ     CUINA ESCOCESA     CUINA FINLANDESA     CUINA FRANCESA     CUINA GALLEGA     CUINA GREGA     CUINA ITALIANA     CUINA JAPONESA     CUINA MALLORQUINA     CUINA MANXEGA     CUINA MARROQUÍ     CUINA MEXICANA     CUINA MODERNA     CUINA MURCIANA     CUINA NAVARRESA     CUINA RIOJANA     CUINA RUSSA     CUINA TURCA     CUINA VALENCIANA     CUINA VEGETARIANA     CUINA XILENA     FONS, SALSES BÀSIQUES, DERIVADES I D'ALTRES     MASSES     PA AMB THERMOMIX T31     PANS SENSE PROCEDÈNCIA     POSTRES     POSTRES, BOLLERIA, BATUTS I SUCS AMB THERMOMIX T31     PRIMERS PLATS AMB THERMOMIX T31     SALSES AMB THERMOMIX T31     SEGONS PLATS AMB THERMOMIX T31     SUCS I BATUTS     TÈCNIQUES CULINÀRIES     TÈCNIQUES DE COCCIÓ       MONGETES BLANQUES BULLIDES     XXXFOTOS   MONGETES BLANQUES BULLIDES Imprimir   Ingredients Per a 4 persones. 200 g de mongetes blanques seques Dificultat: Mitja Elaboració 1) Poseu les mongetes en aigua freda a remullar un mínim de 8 hores. 2) Escorreu l'aigua de remullar i posseu-les a bullir amb aigua nova. 3) Quan arrenqui el bull, les escorreu i les torneu a possar amb aigua nova i les cobriu fins sobrepassar 4 dits. 4) Deixeu-les bullir lentament durant 1 hora i quan falti 10 minuts per apagar el foc, hi afegiu la sal. Consells 1) El temps de cocció varia segons si les mongetes son de l'any o son d'anys anteriors. 2) Canvio la segona l'aigua ja que així no es té gassos. Imprimir